やっぱり秋は芋煮

 

 



やっぱり秋を感じて芋煮が食べたくなりました　(^o^)

 

これまでは，山形県出身の父親がつくる芋煮を食べていましたが，今は離れているのでやむなく自分でつくることにしました。

 

里芋，牛肉，こんにゃく，牛蒡のささがき，長ネギ，近くのスーパーで材料は問題なく揃いました。里芋が宮崎県産なのがちょっとひっかかりますが・・・　(^。^)y-.。o○

 

本当は，山形県産の少し甘めの醤油がベストなのですが，そこは日本酒を多めに入れて調整しました。

 

Ｗｅｂでは，いろいろなレシピが紹介されていますが，基本的には里芋，牛肉，こんにゃく，長ネギを醤油で煮れば出来上がりです・・・美味しいですよ！

 

ご賞味あれ！！！　!(^^)!